蒜苗

蒜苗suàn miáo

1.嫩蒜薹。

英文young garlic bolt;

2.青蒜。

英文garlic sprouts;

蒜苗

• 英語 garlic shoot, garlic sprouts
• 德語 Knoblauchsprößling (S)​
• 法語 Ail cultivé

蒜苗suàn miáo

◎嫩的蒜薹，可供食用。

蒜苗

蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。