薏米

薏米yì mǐ

◎去殼的薏苡子實，白色，可供食用及藥用。也叫“薏仁米”、“苡仁”、“苡米”

英文seed of Job’s tears;

薏米

• 英語 grains of Job's tears plant 薏苡[yi4 yi3]
• 法語 graines de larme de Job (Coix lacryma)​, orge

薏米yì mǐ

◎薏苡的果實。呈橢圓形，去殼後為白色，可供食用及藥用。

薏米 （禾本目、禾本科草本）

薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。

由於薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。