詞語“麻花”的意思和解釋。
拼音 má huā
注音 ㄇㄚˊ ㄏㄨㄚ
詞性 名詞
型別 常用詞
◎一種食品，把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成。形容衣褲等因磨損而要破的樣子。
英文pretzel; fried dough twist;
1.大麻所開的花。又叫麻勃。見 明 · 李時珍 《本草綱目 · 穀一 · 大麻》。
2.一種食品。用兩三股條狀的面擰在一起，以油炸成。
例證魯迅 《而已集 · 擬豫言》：“茶店，浴堂，麻花攤，皆寄售《現代評論》。”
3.方言。形容衣服因穿久了磨損成將破未破的樣子。
例如如：這件衣服袖子都麻花了。
1.製作麻繩所旋扭的花式。
2.面制油炸的食品。把數股條狀的面旋扭在一起，用油炸熟。
3.衣服因磨擦而破爛。
例如如：“這條褲子都麻花了。”
麻花，是中國的一種特色油炸麵食小吃。起源尚不明確。現主產於陝西省鹹陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。其中山西稷山以鹹香油酥出名，湖北崇陽以小麻花出名，天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝陽縣麻花、江蘇藕粉麻花、河南寧平麻花、湖南新化趙氏麻花各具特色。作法是以兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成。
在中國北方地區，立夏時節有吃麻花的古老習俗。