乾酪

乾酪gān lào

◎用牛、羊等的乳經發酵、凝固製成的食品。

例如一隻烤野鴨，蘇比尋思，那就差不離 —— 再來一瓶夏白立酒，然後是一分戛曼倉乾酪，一小杯咖啡，再來一支雪茄煙。 —— 歐 · 亨利《警察和讚美詩》

英文cheese;

乾酪gān luò

◎一種用發酵後凝固的動物乳汁製成的食品。