詞語“拚盤”的意思和解釋。
拚音 pīn pán
注音 ㄆㄧㄣ ㄆㄢˊ
詞性 名詞
類型 常用詞
◎用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個菜盤裏合成的菜。
英文assorted cold dishes;
1.由多種菜肴或水果拚湊而成的食品盤。
例如如：“水果拚盤”、“什錦拚盤”。
2.比喻許多不同東西拚湊在一起。
例如如：“你這幅畫亂湊亂畫，活像個大拚盤。”
拚盤，指用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個菜盤裏合成的菜。
拚盤是一種消滯和胃、增進食欲、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的“水果工藝”作品。 拚盤與食雕一樣，是一門技術，需要經過正規的學習與訓練，方能掌握。