詞語“擀麵杖”的意思和解釋。
拚音 gǎn miàn zhàng
注音 ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ
類型 常用詞
近義詞 擀麵棍
◎一種兩端裝有手柄或圓頭(木製或塑料製)的圓柱體、用於擀、輾麵團的木棒。
英文rolling pin;
◎擀麵時所用的短木棍。
擀麵杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平麵上滾動，擠壓麵團等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀麵用的木棍兒。
中國很古老的一種用來壓製麵條的工具，一直流傳至今多為木製，用其撚壓麵餅，直至壓薄，是民間製作麵條、餃子皮、餛飩皮、麵餅不可缺少的工具。