早茶

早茶zǎo chá

1.早晨吃的茶點。

例如粵式早茶。

英文morning tea;

2.二三月間采摘茶的新芽所製作的茶。

英文spring tea;

早茶

• 英語 morning tea
• 德語 kantonesisches Frühstück
• 法語 goûter, thé du matin

早茶zǎo chá

1.二、三月間采摘茶樹新芽所製成的茶。

例證唐 · 白居易〈不出〉詩：“簷前新葉覆殘花，席上餘杯對早茶。”

2.晨間所飲用的茶與點心。

早茶

早茶，中國社交飲食習俗。早茶習俗多見於中國南方地區，尤其是廣東和江蘇揚泰地區。談及廣東的傳統文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。食在廣州，味在西關。

西關是三百多年來廣州美食文化的核心區域，也是最正宗廣式點心的發源地，廣州的十大名小吃皆是出自西關地區。到廣州，不可不來西關飲茶,飲早茶，自然少不了西關名點。每逢周末或假日，廣東人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓“歎早茶”。“歎”在廣東話中是享受的意思，由此可見，喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個層麵上來說與其他娛樂活動並無二致。而談及揚州，泰州地區的早茶，不僅在吃，更在於那份柔柔的情。一家人能夠聚在一起嘮嘮家常，不能不說是一種幸福。世世代代的揚泰人，就這樣一直延續著吃早茶的傳統，延續著老揚泰的慢生活，延續著彌漫在整個城市間的親情。