木耳

木耳mù ěr

1.即“黑木耳”。一種廣泛分布的生長在朽木上、食用真菌( Auricularia auricula )

英文Jew's ear;

2.中國烹調中用的幾種真菌的任一種。

英文treeear;

木耳

• 英語 edible tree fungus, CL:朵[duo3]
• 德語 Mu-Err, Mu-Err-Pilz (Holzohr, Holzohrpilz, Baumohr, Baumohrpilz)​ (S, Ess)​, chinesische Morchel (S, Ess)​, Judasohr (lat. Auricularia auricula-judae)​ (S, Bio)​, Wolkenohrenpilz, Wolkenohrpilz (S, Ess)​
• 法語 auricularia, fungus, Oreille de Judas

木耳mù ěr

◎植物名。真正擔子菌類木耳族。生於朽腐的樹幹上。擔子果成片狀，一邊黏在腐木上，表麵向上突出。菌絲體生長後，生子實體，形如人耳，徑約一公寸，內麵平滑，呈暗褐色，外麵密生柔軟的短毛，呈淡褐色。可供食用。