詞語“汽水”的意思和解釋。
拚音 qì shuǐ
注音 ㄑㄧˋ ㄕㄨㄟˇ
詞性 名詞
類型 常用詞
1.一種飽充碳酸氣的非酒精性飲料。
英文gazoz;
2.人工灌充大量氣體(如二氧化碳)的任何一種水。
英文aerated water;
◎將碳酸氣溶於水中，再加入糖和果汁而成的飲料。清末由歐洲傳入，因荷蘭為當時歐洲的主要通商國，故也稱為“荷蘭水”。
汽水是英國化學家兼牧師約瑟夫·普裏斯特利（JJ.Joseph Priestley, 1733-1804）發明的，他比較為人所知的是發現氧氣（另外有一個說法是一個叫馬和的中國人發現的）。汽水其實隻是一種清涼飲料。其中含有二氧化碳，配有適量的糖﹑檸檬酸﹑香精﹑食用色素等，把大約2～3大氣壓的二氧化碳密封在糖水裏，就會有部份的二氧化碳氣體溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水給人的那種刺激味道就是因為碳酸的緣故。