詞語“河漏”的意思和解釋。
拚音 hé lòu
注音 ㄏㄜˊ ㄌㄡˋ
◎北方一種雜糧麵食。用蕎麥麵或高粱麵軋成的長條，煮著吃。
◎一種北方麵食。將和好的麵團從底部有漏孔的床子擠壓過去，軋成條狀，直接落入鍋中煮食。
例證《水滸傳 · 第二四回》：“他家賣拖蒸河漏子，熱燙溫和大辣酥。”
河漏麵
北方麵食三絕之一，與北京抻麵、山西刀削麵齊名。河漏麵的叫法多種，如河撈、疙豆、河漏子等，是北方古老的大眾麵食。