詞語“油茶麵”的意思和解釋。
拚音 yóu chá miàn
注音 ㄧㄡˊ ㄔㄚˊ ㄇㄧㄢˋ
◎一種食品。麵粉內攙牛骨髓或牛油炒熟，加糖、芝麻等物製成。吃時用滾水衝成糊狀，叫油茶。
油茶麵，即“油炒麵”、“炒麵”，是一種中國的特色小吃。主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。