詞語“牛藿”的意思和解釋。
拼音 niú huò
注音 ㄋㄧㄡˊ ㄏㄨㄛˋ
◎用牛肉雜以豆葉做成的羹。
《儀禮 · 公食大夫禮》：“鉶芼：牛藿、羊苦、豕薇，皆有滑。” 鄭玄 注：“藿，豆葉也。” 胡培翬 正義：“此食禮用大牢，牛羊豕具，故別言之，牛則用藿，羊則用苦，豕則用薇也。”