詞語“牛奶”的意思和解釋。
拼音 niú nǎi
注音 ㄋㄧㄡˊ ㄋㄞˇ
詞性 名詞
型別 常用詞
近義詞 牛乳
◎母牛的乳腺分泌出的白色或略帶黃色的流汁，用來哺育它們的幼畜，其中含有成為懸浮狀的各種不同比例的脂肪、蛋白質、糖和無機鹽。
英文milk;
◎牛的乳汁。也作“牛乳”。
例如如：“牛奶營養豐富，常喝牛奶，有益身體健康。”
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。