籠屜

籠屜lóng tì

◎蒸籠中的任一扇。

英文bamboo or wooden utensil for steaming food;

籠屜lóng tì

◎蒸煮食物的器具。

籠屜

籠屜是古老的傳統手工藝品，屬於炊具。以竹、木、鐵皮等製成，主要用來蒸制食物。在普遍使用地灶、鐵鍋的年代，籠屜曾經很普及。上好的籠屜用東北椴木或柳木，經過幾十道工序製作而成。隨著舊式地灶、大鐵鍋的淘汰以及鋁製籠屜的產生，竹、木籠屜漸漸退出了人們的日常生活。