綿白糖

綿白糖mián bái táng

◎顆粒很小、略呈粉末狀的白糖。也叫“綿糖”

英文sugar;

綿白糖

綿白糖簡稱綿糖，也叫白糖，是我國人民比較喜歡的一種食用糖。它質地綿軟、細膩，結晶顆粒細小，並在生產過程中噴入了2.5%左右的轉化糖漿。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故綿白糖的純度不如白砂糖高。