和子瞻煎茶

[宋朝] 蘇轍

年來病懶百不堪,未廢飲食求芳甘。

煎茶舊法出西蜀,水聲火候猶能諳。

相傳煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。

君不見閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞,又不見北方俚人茗飲無不有,鹽酪椒姜誇滿口。

我今倦遊思故鄉,不學南方與北方。

銅鐺得火蚯蚓叫,匙腳旋轉秋螢光。

何時茅簷歸去炙背讀文字,遣兒折取枯竹女煎湯。