送金山鄉僧歸蜀開堂

鄉僧：指四川遂寧僧圓寶。
冰盤：指青瓷盤。唐陸羽《茶經》對青瓷有“如玉如冰”之評，言青釉溫潤的程度如玉似冰。
琥珀：言糖之色。《本草綱目》：“紫色及水晶色者為上，深琥珀色次之，淺黃本次之，淺白為下。”
糖霜：糖色白如霜。甘蔗榨汁熬製後，清者稱蔗糖，凝結有砂者稱砂糖，砂糖中輕白如霜者稱糖霜。糖霜是後世白糖、白砂糖、綿，白糖、冰糖的先驅。

蘇軾的鄉人金山寺寶覺禪師歸蜀，作《送金山鄉僧歸蜀開堂》送行。