試院煎茶

[宋朝] 蘇軾

蟹眼已過魚眼生,颼颼欲作松風鳴。

蒙茸出磨細珠落,眩轉繞甌飛雪輕。

銀瓶瀉湯誇第二,未識古人煎水意。

(古語雲煎水不煎茶。

)君不見昔時李生好客手自煎,貴従活火發新泉。

又不見今時潞公煎茶學西蜀,定州花瓷琢紅玉。

我今貧病長苦飢,分無玉碗捧蛾眉。

且學公家作茗飲,磚爐石銚行相隨。

不用撐腸拄腹文字五千卷,但願一甌常及睡足日高時。