花椒

花椒huā jiāo

◎一種有刺的灌木或小喬木，奇數羽狀複葉，傘房花序或短圓錐花序，果實帶紅色，種子黑色。

英文Bunge prickly ash;

花椒

• 英語 Sichuan pepper, Chinese prickly ash
• 德語 Sichuanpfeffer (Ess)​
• 法語 poivre du Sichuan

花椒huā jiāo

◎植物名。芸香科花椒屬，落葉灌木或小喬木。高三～六公尺，葉為羽狀複葉，花開於六、七月，為無梗的繖房花序。果實紅色，九、十月成實，種子黑色。實與莖的外皮皆為香料，中醫上有散寒、燥濕、下氣、溫中，促進食欲的效果。

花椒 （植物）

花椒（學名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7米；莖幹上的刺，枝有短刺，當年生枝被短柔毛。葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，卵形，橢圓形，稀披針形，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。葉背被柔毛，葉背幹有紅褐色斑紋。花序頂生或生於側枝之頂，花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；花柱斜向背彎。果紫紅色，散生微凸起的油點，花期4-5月，果期8-9月或10月。

分布北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；台灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽種。耐旱，喜陽光，各地多栽種。

花椒的木材為典型的淡黃色，露於空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密致，均勻，縱切麵有絹質光澤，大材有美術工藝價值。孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。

花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。

2017年12月1日，《公共服務領域英文譯寫規範》正式實施，規定花椒標準英文名為Sichuan Pepper。

花椒 （方言）

“花椒”是一個方言詞，豫東開封、河南北部等地中原官話方言使用的比較多。“調侃某人”的意思。如果說“你別花椒我了”，意思大概就是“你別逗我了”，是個中性詞，一般用於表示朋友之間開玩笑。