蘇菜

蘇菜sū cài

◎江蘇風味的菜肴。

英文Jiangsu dishes;

蘇菜

蘇菜，中國漢族八大菜係之一，由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜係。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。