蟹眼

蟹眼xiè yǎn

1.螃蟹的眼睛。比喻水初沸時泛起的小氣泡。

2.亦作“蠏眼”。茶的一種。

3.比喻微小的花苞。

蟹眼

風水學用語指繞行乳突之穴左右的合襟幹流水。以其績纏繞乳穴突穴，使之如蟹眼之突而得名。

古時稱煮茶之水沸騰之前的狀況，即水中出現小泡泡，氣泡如螃蟹眼大小，水溫約在在70-80度。