詞語“醱酵”的意思和解釋。
拚音 fā jiào
注音 ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
◎同“發酵”(fājiào)
英文leaven;
◎某些生物本身或體內組織,在沒有氧氣的存在下,為了產生能量而進行的一種化學作用。在生理學上與氧化作用相似,都是生物產生能量借以維生的方式。通常都有酵素催化。也作“發酵”。
醱酵是一個漢語詞語,指微生物的作用下分解成簡單的物質。