詞語“三蛇羹”的意思和解釋。
拼音 sān shé gēng
注音 ㄙㄢ ㄕㄜˊ ㄍㄥ
◎廣東名菜。以三種毒蛇肉製成的羹。
三蛇羹是廣東一帶的地方傳統名菜，屬於粵菜系。蛇饌中比較常見的一種湯羹，廣州的酒家在百年前就有這種菜式。