詞語“井鹽”的意思和解釋。
拼音 jǐng yán
注音 ㄐㄧㄥˇ ㄧㄢˊ
詞性 名詞
◎打井汲取含鹽的地下水製成的食鹽。
英文well salt;
◎地層中的鹽質溶解於地下水中，掘井汲取地下水滷煎煮而成的鹽，稱為“井鹽”。我國四川、雲南等省分均有出產。
歷代所食鹽主要有：海鹽、池鹽（湖鹽）、井鹽、巖鹽（礦鹽）。 四川井鹽源遠流長，據文獻記載和專家考證，享譽世界的大英縣卓筒井創始於北宋慶曆年間，比西方要早八百多年。《中國鑽探技術史》、《中國科學技術史》、《中國井鹽科技史》等著作皆稱其為 “世界石油鑽井之父”，“開創了機械鑽井的先河”。