詞語“大料”的意思和解釋。
拚音 dà liào
注音 ㄉㄚˋ ㄌㄧㄠˋ
詞性 名詞
類型 常用詞
1.大抵，大概。
2.一種調味香料，即八角茴香。
1.大約、大概。
例如如：“這事大料無妨。”
2.八角茴香。調味用的香料。
例證《西遊記 · 第八六回》：“把唐僧拿出來，碎劖碎剁，把些大料煎了，香噴噴的大家吃一塊兒，也得個延年長壽。”
大料別名八角（大料），是八角樹的果實，因其果多有八個角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一種調味香料。
瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。味甘甜，內含有揮發油，有強烈而特殊的香氣。是我國的特產，而廣西則是我國八角的主要產地，其產量占全國八角總產量的85%以上。
八角在製作冷菜及燉、燜菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。