詞語“老酒”的意思和解釋。
拚音 lǎo jiǔ
注音 ㄌㄠˇ ㄐㄧㄡˇ
詞性 名詞
類型 常用詞
◎〈方〉：酒，特指紹興酒。
英文wine (esp. Shaoxing rice wine);
1.陳酒。
例證宋 · 蘇轍 《求黃家紫竹杖》詩：“一枝遺我拄尋君，老酒仍煩為開甕。”宋 · 範成大 《食罷書字》詩：“捫腹蠻茶快，扶頭老酒中。”自注：“老酒，數年酒，南人珍之。”《水滸傳》第二三回：“酒家道：‘俺家的酒雖是村酒，卻比老酒的滋味。’”
2.方言。泛指酒，包括黃酒、白酒等。
3.方言。特指黃酒。
◎儲存多年的酒。
例證宋 · 範成大〈食罷書字〉詩：“捫腹蠻茶快，扶頭老酒中。”
老酒即存放時間較長的酒的統稱，泛指所有經過陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由於啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬於最佳飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。
宋代趙蕃的《懷遠父斯遠成父》中”老酒”就是陳年的酒，老酒這種文化在中國源遠流長。