詞語“麵肥”的意思和解釋。
拚音 miàn féi
注音 ㄇㄧㄢˋ ㄈㄟˊ
類型 常用詞
◎撒施在栽種農作物的土地表麵的肥料。現多使用化肥。
1.撒施在栽種農作物的土地表麵的肥料。現多使用化肥。
2.麪肥：發麵時用來引起發酵的麵塊。內含大量酵母。有些地區叫老麵、麵頭。
◎發麵時用來引起發酵的麵塊，內含大量酵母。
麵肥一般家庭稱為老麵、老肥、老酵母、引子等等。 過去沒有鮮酵母，家裏做發麵製品，通常采用這種麵肥發酵法。