雞丁

雞丁jī dīng

1.亦作“雞丁”。

2.切成小塊的雞肉。

雞丁 （將雞肉拍松後切成的肉丁）

將雞肉拍松後切成一釐米見方的丁，並以此為主料做成的家常菜宮保雞丁、辣子雞丁、醬爆雞丁、甜醬雞丁等是飯店中常見的菜餚。