詞語“動物油”的意思和解釋。
拚音 dòng wù yóu
注音 ㄉㄨㄥˋ ㄨˋ ㄧㄡˊ
詞性 名詞
◎從動物取得的油脂，如牛油、豬油、鯨油等。供食用，也可以做潤滑劑和化工原料。
◎從動物身上提煉而得的油脂，如豬油、牛油、鯨油等。可供食用、潤滑或化工原料。
動物油，即動物油脂，是動物的脂肪，供人類食用的動物油一般來源於豬、牛、魚等，可用於加工食物，令食物具有肉類的鮮香。佛教中屬於葷菜用物。搭配吃油較大的素食，比如茄子、蘿卜等，會有令人食欲大開的清甜味道與肉食的風味、大量熱量和植物油所沒有的營養，促進人體對食材的營養吸收，尤其是維生素。但動物油也有弊端，食用過多會引起一些疾病、不適。部分患病人員要嚴格控製攝入量，甚至不能食用動物油。