詞語“幹貝”的意思和解釋。
拚音 gān bèi
注音 ㄍㄢ ㄅㄟˋ
詞性 名詞
類型 常用詞
◎曬幹的扇貝肉桂(即閉殼肌)
英文dried scallop;
◎以蚌類扇貝上的肉柱曬幹製成的食品。也作“幹貝”。
幹貝是一種食物，是扇貝的幹製品。營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見幹貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風幹製成，還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。