詞語“白雞”的意思和解釋。
拚音 bái jī
注音 ㄅㄞˊ ㄐㄧ
1.白色的雞。
2.指不祥之年(辛酉年)。
白雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於吉林風味菜肴。此菜色澤白嫩，味道香鮮，清新爽口。口味為鹹鮮味。白雞以雞爪為主要材料，烹飪以煮菜為主。