秦椒

秦椒qín jiāo

◎〈方〉：細長的辣椒；即“花椒”。以產於秦地得名。

英文chilli;

秦椒

• 英語 (dialect)​ hot pepper (long and thin)​, same as 花椒[hua1 jiao1]

秦椒qín jiāo

◎花椒的別名。參見“花椒”條。

秦椒 （辣椒品種）

秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美稱，具有顏色鮮紅，辣味濃鬱，體形纖長，肉厚油大，表麵皺紋均勻等特點，含維生素丙和多種營養成分。分為青、幹兩種，尤以幹椒最為有名，研麵油潑後，為佐食佳品。製成辣子醬，香醇適口。主要產於關中八百裏秦川。

秦椒含維生素丙和多種營養成分，經常食用，可以健胃，增加食欲。秦椒素有“椒中之王”的美稱，是陝西一項大宗出口商品，暢銷國際市場。