粽子

粽子zòng zi

◎一種用竹葉或葦葉包成三角錐體或其他形狀的糯米食品，相傳屈原投汨羅江後，楚人每於端午以竹筒貯米投江祭之。後世沿其習俗，以粽子為端午節食品。又叫“角黍”

英文glutinous rice dumpling; dumpling made of glutinous rice wrapped in bamboo or reed leeves;

粽子

• 英語 glutinous rice and choice of filling wrapped in leaves and boiled
• 德語 pyramidenförmiger Dumpling aus Reis eingewickelt in einem Blatt , (English: pyramid-shaped dumpling of glutinous rice wrapped in reed leaves)​ (S, Ess)​
• 法語 gâteau de riz glutineux enveloppé dans des feuilles de bambou

粽子zòng zi

◎我國民間端午節應節的食品。以竹葉或蘆葉包裹糯米而成。有各式口味，如肉粽、鹼粽、豆沙粽等。

粽子 （節慶食物）

粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。食粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。