詞語“糙米”的意思和解釋。
拼音 cāo mǐ
注音 ㄘㄠ ㄇㄧˇ
詞性 名詞
型別 常用詞
反義詞 白米
◎未經精碾的大米。
英文brown rice; unpolished rice;
◎稻去殼後，碾得不精的米。其營養遠比白米豐富。
例證《初刻拍案驚奇 · 卷一三》：“停了一會，只見依舊搬將那平時這兩碗黃糙米飯來。六老看了，喉嚨氣塞，也吃不下。”
反義白米
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。