金齏玉鱠

拚音 jīn jī yù kuài

解釋 古代吳郡製作的一種美味食品，用細切的鮮鱸魚和菰菜攔以調料曬製而成，鱸魚鮮白如玉，菰菜嫩黃如金，因而得名。泛指美味佳肴。

出處 唐·顏師古《大業拾遺記》：“所謂金齏玉鱠，東南之佳味也。”

例子 閑覓釣師罟友，共飽～，樂事總無窮。 清·黃景仁《水調歌頭·題王蘭泉先生〈三柳魚莊圖〉》