詞語“角質”的意思和解釋。
拚音 jiǎo zhì
注音 ㄐㄧㄠˇ ㄓˋ
類型 常用詞
◎植物莖葉表皮的外層中由蠟、脂肪酸、皂、高級醇和樹脂狀物構成的不溶而又透水的複雜聚集體。
英文cutin;
角質是植物角質層的主要成分。它不是單一的物質，而是不飽和度很高的高級脂肪酸類（羥基C18脂肪酸）的聚合物。角質的組成成分可因植物的種類而有很大的差別。角質是角質層的骨架物質，一般在莖、葉表麵以層狀存在。
角質就是類似角的質地，似牛角，羚羊角，一般質地堅實，半透明狀。以區別於金屬質地，木質，草質，革質等。