野禽

野禽yě qín

1.指野生的鳥。

2.泛指野生的鳥獸。

野禽

野禽是一個漢語詞匯，拚音是 yě qín，指野生的鳥。我國古代的野生飛禽品類豐富,一直是人們捕食的對象,諸如雉、雀、雁、鳧、鵠、鳩、鴿、鶉、鷓鴣、鶬鳥、沙雞、鬆鴨、飛龍,以及各種珍禽與猛禽,都曾作為珍美肴饌而列入日常飲食之中,成為古人重要的肉食來源,在古代烹飪領域裏顯示出獨特的風采。