麵肥

麵肥miàn féi

◎撒施在栽種農作物的土地表面的肥料。現多使用化肥。

麵肥

1.撒施在栽種農作物的土地表面的肥料。現多使用化肥。

2.麵肥：發麵時用來引起發酵的面塊。內含大量酵母。有些地區叫老面、面頭。

麵肥miàn féi

◎發麵時用來引起發酵的面塊，內含大量酵母。

麵肥

麵肥一般家庭稱為老面、老肥、老酵母、引子等等。 過去沒有鮮酵母，家裡做發麵製品，通常採用這種麵肥發酵法。