詞語“餅餌”的意思和解釋。
拼音 bǐng ěr
注音 ㄅㄧㄥˇ ㄦˇ
◎餅類食品的總稱。語本《急就篇》卷十：“餅餌麥飯甘豆羹。”顏師古注：“溲麵而蒸熟之則為餅，餅之言並也，相合併也；溲米而蒸之則為餌，餌之言而也，相粘而也。”
◎餅類食物。用面或米製成。
例證北齊 · 顏之推《顏氏家訓 · 名實》：“凡遣兵役，握手送離，或齎梨棗餅餌，人人贈別。”唐 · 白居易〈渭村退居寄禮部崔侍郎翰林錢舍人詩一百韻〉：“廄馬驕初跨，天廚味始嘗；朝晡頒餅餌，寒暑賜衣裳。”
餃子，在東周時稱“餅餌”，據說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，顏之推在他的文集中這樣說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。
在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓裡，曾出土距今1300年唐代的餃子，出土時，一隻餃子和四隻餛飩一起放在一個木碗中，證實至少在唐代就已經有了像現在一樣的餃子，並且餃子與餛飩已分為兩個不同的品種，連中國邊遠地區都已食用。