香醋

香醋xiāng cù

◎加入芳香物質使其成為香味濃鬱的醋酸溶液。

例如鎮江香醋。

英文aromatic vinegar;

香醋

香醋，別名鎮江香醋，於1840年恆順公司所創，是用優質糯米經過20多道工序製成的調味品。其特點為：香味濃鬱，酸甜不澀，久存不壞，為調味佳品，暢銷中外。