詞語“冷藏庫”的意思和解釋。
拚音 lěng cáng kù
注音 ㄌㄥˇ ㄘㄤˊ ㄎㄨˋ
類型 常用詞
◎見“冷庫”。
◎有預冷、急凍及冷藏等設備的倉庫。
冷藏庫是利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫引，又稱冷庫，是加工、貯存農畜產品的場所。據有關部門不完全統計，我國各類生鮮品年總產量約7億噸，冷凍食品的年產量在2500萬噸以上，總產值520億元以上；年營業額在500萬元（含500萬）以上的食品冷凍、冷藏企業約2萬家（包括加工企業內的冷庫車間及冷藏庫），就業人員250萬人，全國冷庫容量達900萬噸左右。