詞語“和麵”的意思和解釋。
拚音 huó miàn
注音 ㄏㄨㄛˊ ㄇㄧㄢˋ
類型 常用詞
◎用水揉和麵粉。
◎加水在麵粉中，調成塊狀。
和麵就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。用水揉和麵粉。根據水溫，和麵又分為涼水和麵，溫水和麵，熱水和麵，每一種和麵方法揉製成的麵不同。