墩子

墩子dūn zi

1.厚而大的一整塊木頭或石頭。

例如菜墩子。

英文a block of wood or stone;

2.譏諷發呆的人。

例如這人活像木頭墩子腦袋，不開竅兒。

英文boab;

墩子dūn zi

◎粗大的石塊或木頭。

例證《兒女英雄傳 · 第二九回》：“如今你既把我鬧了來了，有你甚麽好花兒呀，好果的呀，就簡直的給我帶，給我吃，不爽快些兒嗎？還要這塊木頭墩子作甚麽？”

墩子

川菜中廚師種類之一，主要職責是切菜、配菜的(菜品管理及菜品看相、花刀技術)。也叫二廚。也有芥末墩子的意思。

油墩子是將調稀的麵糊，用勺舀少許倒入既定的橢圓形鐵模勺中，隨即放上帶有蔥花和鹽的蘿卜絲，再複以麵糊，舉勺下入油鍋永，永至呈現黃褐色時取出，涼透可食，脆香有味。上海街頭時見這種小吃，多少年來一直流行。路人腹饑眼饞，可隨見隨買，在路上邊走邊吃，別有一番風味。

街頭小吃流傳下來的還有油炸臭豆腐幹。早年多在夜晚挑擔沿街喊賣，一旦夜作人聞聲，便臨窗喊住，此際附近常見有人持盛器來買，路入便就攤坐上條凳，但等臭幹出鍋送上。臭幹一般不十分鹹，帶有鮮味，入油鍋永，外脆內軟，撒上少許辣糊，十分鮮香可口。上海人一向喜歡吃這種食物。近年街頭也偶見賣，往往是供不應求。