微波爐

微波爐wēi bō lú

◎由微波進入食物引起產熱效果藉以烹煮食物的爐子。

英文microwave oven;

微波爐wéi bō lú

◎一種烹飪用具。利用高頻波振動食物分子而發熱，使食物增溫、變熟。其特點是加熱時間短，不起油煙，食物受熱均勻。

微波爐 （用微波加熱食品的烹調工具）

微波爐（microwave oven/microwave），顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。

微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控製電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導係統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。