春茶

春茶chūn chá

1.春季采製的茶葉。

英文spring tea;

2.春季茶葉沏的茶。

例如春茶敬親人。

春茶

• 英語 spring tea, tea-leaves gathered at spring time
• 法語 thé de printemps

春茶chūn chá

◎清明節至夏至前所采製的茶稱為“春茶”。茶葉極嫩，品質極佳。

春茶

一般指由越冬後茶樹第一次萌發的芽葉采製而成的茶葉稱為春茶。春茶由於茶樹營養物質豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質較好。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。