詞語“毛蝦”的意思和解釋。
拚音 máo xiā
注音 ㄇㄠˊ ㄒㄧㄚ
◎蝦的一種。體形側扁，長一寸左右，額角短小，殼薄，群棲於泥沙底的近海。我國南北沿海都有。可幹製成蝦皮，也可製成蝦醬和蝦油供食用。
◎動物名。一種蝦。身長一寸左右，體側扁，殼薄，第二對觸角上各有一根紅色長須，生活在淺海中。為做蝦片的主要材料，可供食用。
毛蝦屬(Acetes)的總稱。又名小白蝦、水蝦、蝦皮。屬甲殼綱、十足目、櫻蝦科。體小而側扁，長3～4cm。體無色透明。溫、熱帶海洋蝦類。具較大經濟價值。廣泛分布於印度洋、太平洋和大西洋。多數種類分布在印度—馬來群島，日本、朝鮮和中國沿海均有分布。除供鮮食外，可加工成蝦皮、蝦醬、蝦油等。