牛子 （植物）
藥材名牛子被稱為東洋參，原產中國，《本草綱目》稱“牛蒡”（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經疏》稱其為“散風除熱解毒三要藥“。《本草綱目》稱其“通十二經脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可與人參媲美，它是一種營養價值極高的保健產品。
米麵裡生的小甲殼蟲，學名米象，內蒙古赤峰地區俗稱牛子。
牛子 （方言）
東北地區及內蒙古赤峰市地區對小麥，大麥，大米，小米，麵粉，掛麵，玉米，高粱，豆類，油料以及中藥材，中成藥，乾果，酒麴等儲藏物裡出現的小甲殼蟲米象或者赤擬谷盜的稱呼
東北部分地區對男性器官的稱呼。
益陽對社會混混的一種口頭叫法。