羹字的意思和解釋

〔羹〕字拚音是(gēng,láng)，部首是⺷部，總筆數是19畫。

〔羹〕字結構是上下結構，可拆解為(⿱羔美)組成，造字法是會意字。

〔羹〕字倉頡碼是TGFTK，五筆是UGOD，四角碼是8053.0。

〔羹〕字統一碼UNICODE是U+7FB9，位於UNICODE的中日韓統一表意文字(基本漢字)，十進製：32697，UTF8：E7BEB9。

〔羹〕字在《通用規範漢字表》的一級字表中，屬常用字。

羹 gēng ㄍㄥ

基本解釋

◎用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物。例如～湯。肉～。雞蛋～。

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名詞

1.會意。從羔，從美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”會意，表示肉的味道鮮美。用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物。《說文》：“五味和羹。”按：上古的“羹”，一般是指帶汁的肉，而不是湯。“羹”表示湯的意思，是中古以後的事情。

2.調和五味的湯。

引證 一簞食，一豆羹，得之則生，弗得則死。 《孟子 · 告子上》（穎考叔）對曰：“小人有母，皆嚐小人之食矣，未嚐君之羹，請以遺之。” 《左傳 · 隱公元年》

英文 tick soup;

3.煮熟帶汁的蔬菜也叫羹。

引證 藜藿之羹。 《韓非子 · 五蠹》

例如 菜羹（煮熟的菜，加上米屑，古代貧者所食）；羹食（羹湯和飯）；羹粥（菜羹和稀飯）；羹藜（煮野菜羹。泛指飲食粗劣）

英文 vegetable soup;

4.湯。

英文 soup;

羹 gēng ㄍㄥ

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名

◎用肉、菜等芶芡煮成的濃湯。

引證 《左傳 · 隱公元年》：“未嚐君之羹，請以遺之。”三國魏 · 曹植《七步詩》：“煮豆持作羹，漉鼓以為汁。”

動

◎一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾，用芡粉勾芡成薄糊狀。

羹 gēng ㄍㄥ

詳細解釋

◎勾芡煮成的濃湯。

例如 羹湯、魷魚羹、分一杯羹。

英語soup, broth

德語Filmentwickler, Suppe (S)

法語soupe, bouillon, sauce

日語カン コウ ロウ キョウ あつもの