詞語“乳餅”的意思和解釋。
拼音 rǔ bǐng
注音 ㄖㄨˇ ㄅㄧㄥˇ
◎乳制食品名。
乳餅是雲南大理白族人和路南撒尼人製作的一種乳酪(cheese)的名稱。白語稱為yond bap用牛奶或山羊奶製成。用山羊奶製成的質量最好。白色塊狀。酷似豆腐塊。 沾白糖、椒鹽生吃或者下油鍋煎吃都很爽口。