營養

營養yíng yǎng

◎動物或植物攝取和利用食物過程的總和，在動物，則典型地包括攝食、消化、吸收和同化。

英文nutrition; nourishment;

營養yíng yǎng

1.生物由食物中吸收並利用必須的營養素，以維持其正常的生理機能及生長，並合成新的體組織，此全部過程的總和，稱為“營養”。

2.養分。

例如如：“牛奶含有豐富的營養。”

營養 （生物所攝取的養料）

指人體消化、吸收、利用食物或營養物質的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內利用等。

營養 （漢語詞語）

營養從字義上講“營”的含義是“謀求”，“養”的含義是“養生”，“營養”就是“謀求養生”。養生是中國傳統醫學中使用的術語，即指保養、調養、頤養生命。用現代科學的語言具體的描述“營養”可以說：營養是機體攝取食物，經過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養素和其他對身體有益的成分構建組織器官、調節各種生理功能，維持正常生長、發育和防病保健的過程。

營養的定義：從食物中可以獲取的，身體必須的生物素叫做營養。不同時代人體對營養的需求是不一樣的。在貧困年代，蛋白質，脂肪，糖類是人體最缺少的，就是最好的營養；在現代，蛋白質，脂肪，糖類在人體中嚴重超標，人體現在最缺乏的是維生素，礦物質，纖維素。